Farm Girl
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Café restaurante saludable en Londres
El "Farm Girl" en Londres es un café restaurante elegante y consciente de la salud que, desde su fundación en 2015 por la australiana Rose Mann, ha encontrado un lugar destacado en la escena culinaria de la ciudad. Originalmente inaugurado en Notting Hill, la cadena se ha expandido a varios lugares en barrios centrales de Londres como Chelsea, South Kensington y Hoxton. Inspirado por la infancia de Mann en una granja en Victoria, Australia, el concepto trae la cultura alimentaria relajada y holística de Australia a la capital británica. Se dirige a un amplio público, desde los conscientes de la salud y los amantes del brunch hasta los aficionados de Instagram que aprecian los platos fotogénicos, combinando ingredientes frescos y nutritivos con un ambiente moderno y acogedor.
Cultura de café australiana en Londres
Culinariamente, "Farm Girl" representa una mezcla creativa de platos saludables y sabrosos que a menudo recuerdan a la cultura del café australiana. Un destacado es el Açai Bowl, una refrescante mezcla de bayas del Amazonas congeladas, plátano y leche de almendras, adornada con coco rallado y frutas frescas, un plato que no solo deleita el paladar, sino que también es un festín visual. Los Green Turkish Eggs también son un favorito: huevos pochados sobre una base de yogur especiado con hierbas frescas, que ofrecen un equilibrio perfecto entre ligereza y sabor. Para los amantes de la carne, hay opciones como el Slow-Cooked Chicken Sandwich, que impresiona con su pollo jugoso e ingredientes frescos, mientras que los pancakes sin gluten – por ejemplo, con manzanas y peras asadas, realzadas con vainilla y romero – son un placer dulce que también encanta a los comensales conscientes de su alimentación. La oferta incluye además numerosas alternativas para dietas veganas, sin gluten o sin lácteos, lo que subraya la versatilidad del restaurante.
Mejores lugares de brunch en Londres
Además de los platos, "Farm Girl" es conocido por su innovador menú de bebidas, que está fuertemente influenciado por los superalimentos y un enfoque estético. El Rose Latte, un café rosado con agua de rosas y flores secas, no solo es un placer, sino también una experiencia visual que a menudo aparece en redes sociales. Igualmente popular es el Liquid Gold, una bebida con cúrcuma, jengibre y astrágalo, que con su tono dorado y un toque de canela refuerza las promesas de salud del café. La calidad del café, preparado al estilo australiano, refleja la pasión de Mann por el excelente café, que trajo de su hogar.
Opciones veganas en cafés de Londres
El ambiente varía según la ubicación, pero está diseñado de manera moderna y cuidada en todos los casos. La decoración combina elementos de una granja con un toque de ligereza californiana, como azulejos turquesas, grandes ventanales y mesas rosas en el área exterior que llaman la atención de inmediato. Es un lugar que invita a quedarse, ya sea para un desayuno relajado, un almuerzo rápido o un café por la tarde. El servicio suele ser descrito como amable y atento, con el personal esforzándose por atender las necesidades individuales, aunque en horas pico puede haber tiempos de espera. Las ubicaciones están diseñadas para ser adecuadas tanto para llevar como para estancias más largas, lo que las hace flexibles para el estilo de vida urbano.
